司馬煤業(yè)公司積極落實(shí)“以人為本”的管理理念，在職工食堂通過(guò)“服務(wù)到位、健康到位、安全到位”的精細化管理，將食堂打造成一個(gè)既滿(mǎn)足味蕾又保障健康的美食基地。

該公司對采購食材實(shí)行“定供貨商、定蔬菜質(zhì)量”原則，要求供貨商必須五證齊全，并且每年簽訂《食品原料供貨協(xié)議書(shū)》，保證供貨的質(zhì)量；同時(shí)對蔬菜等適時(shí)食材進(jìn)行貨比三家，挑選優(yōu)秀供貨商進(jìn)行協(xié)作，確保食材新鮮、衛生、安全；對于短期、長(cháng)期存儲的食品，則嚴格實(shí)行保鮮、防變質(zhì)、分類(lèi)、分層保管制度，保證各類(lèi)食材的質(zhì)量。

該公司特別注重內部衛生及操作人員的健康，要求食堂內部人員統一著(zhù)裝，定期體檢，持證上崗，而且對食堂的內外部每周進(jìn)行至少三次“大掃除”，每天則進(jìn)行不少于三次的“小衛生”清理。

該公司始終堅持“職工至上”原則，在服務(wù)上下功夫，不僅及時(shí)收集處理職工反饋意見(jiàn)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量；還通過(guò)定期培訓和考核，確保食堂人員具備專(zhuān)業(yè)的服務(wù)意識和技能，為職工們提供溫馨、周到的就餐服務(wù)，持續優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。

據了解，該公司通過(guò)不斷加強食堂管理，加大健康飲食宣傳力度，創(chuàng )造既美味又健康的就餐環(huán)境，提高職工幸福感、獲得感，讓大家在工作之余“飽”口福享健康，為廣大職工提供更加幸福的生活環(huán)境。

（文 黃河洋 米慧君 牛芝瑞）

責任編輯：李世臣