9月10日，土豆燉排骨、西芹桃仁、水餃、雞蛋、月餅、蛋湯……

9月11日，木須肉 豆角火腿條、尖椒茄塊、大米、面條、丸子湯……

9月12日，尖椒肉、家常豆腐、刀削面、鹵面、水果、米線(xiàn)……

在王莊煤礦井口食堂，近幾天的菜單引起了前來(lái)就餐職工的熱議。

在一年一度的中秋佳節來(lái)臨之際，為減少流動(dòng)和聚集，王莊煤礦發(fā)出了“就地過(guò)節”的倡議，廣大外地員工積極響應，全力配合做好疫情防控工作，筑起企業(yè)同心戰“疫”的強大正能量?！叭穗m在礦上，但職工們的生活必須搞上去，在飲食上必須有在家吃飯的感覺(jué)?！痹缯{會(huì )上，該礦領(lǐng)導班子向相關(guān)科室反復強調、細致安排，讓大家就餐無(wú)憂(yōu)、吃飽吃好成為王莊煤礦節日期間后勤保障的頭等大事。

烹制佳肴，團圓餃子，注重民俗，菜品豐富，一項項保障措施的推出讓廣大干部職工歡欣鼓舞、倍感自豪?！芭R近中秋，我們生活科踐行職工至上的服務(wù)宗旨，為職工打造放心、舒心、暖心的節日餐，確保讓職工，尤其是就地過(guò)節的職工吃的安心，吃的健康?！痹摰V生活科井口食堂管理員郭永平向記者介紹說(shuō)。

職工的期盼在哪里，企業(yè)的關(guān)注點(diǎn)就在哪里。就節日期間員工飲食工作，該礦成立食材采購監督領(lǐng)導組，強化食材的源頭管控，采取定點(diǎn)采購等措施，嚴控食材采購渠道，通過(guò)加強驗收和監督管理，嚴禁腐爛變質(zhì)、超保質(zhì)期及無(wú)檢疫證明食材入庫，確保食材質(zhì)量可靠、安全衛生，從而把好食材采購的第一道關(guān)口。同時(shí)，加大假日期間各種肉類(lèi)采購量，針對不同口味、不同要求和不一樣的用餐節點(diǎn)，增加主食和副菜品種，讓辛苦一天的井上下職工不僅能吃飽，更要吃好。目前，食堂早餐素、肉包子、發(fā)面餅、油條、雞蛋羹、豆漿等各類(lèi)小吃和拌菜五六種，中午紅燒肉、排骨、雞塊土豆不斷調換花樣，使用餐職工不光得到味蕾的享受與滿(mǎn)足，更吃出“家的味道”。

（文/圖 矯治 孟濤濤）

責任編輯：崔婷婷