為切實(shí)做好疫情防控工作，李村煤礦采取多項措施強化冷鏈食品監管，確保疫情防控不“掉鏈”，讓員工吃得安全、吃得健康、吃得放心。

該礦堅持“依法防疫、科學(xué)防疫、主動(dòng)防疫”的工作原則，采用專(zhuān)項整治、隱患排查與日常監管工作相結合的方式，從強化食品質(zhì)量和衛生管理入手，組織開(kāi)展冬季食品安全隱患排查工作，將排查發(fā)現的食品安全問(wèn)題逐一登記，有針對性地制訂措施，整治各種隱患苗頭，實(shí)現食品全鏈條管控。同時(shí)，該礦細化流程節點(diǎn)，針對冷鏈食品的貯存條件、通風(fēng)消毒、追溯管理、產(chǎn)品質(zhì)量等情況進(jìn)行現場(chǎng)檢查，切實(shí)把好冷鏈食品“入口關(guān)”，從源頭上消除食品安全隱患。

結合疫情防控措施要求，該礦在管理上持續升級，禁止食堂銷(xiāo)售不符合食品安全標準的產(chǎn)品，堅決杜絕來(lái)源不明、無(wú)檢驗檢疫證明或檢疫不合格產(chǎn)品流入食堂，要求認真填寫(xiě)進(jìn)貨臺賬，確保冷鏈食品來(lái)源可查、去向可追、質(zhì)量可控，為員工的健康提供有力保障。

按照網(wǎng)格化監管要求，該礦組織人員使用消毒液對餐桌、炊具、門(mén)把手、地面及各種設施設備進(jìn)行清潔消毒，讓員工安心就餐。

（文 連曉娜 李昊）

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