連日來(lái)，為切實(shí)抓好礦區疫情防控，司馬煤業(yè)加大食品安全管理力度，認真把好“入口關(guān)”，全力保障全員吃得衛生、吃得安全。

為了保障公司各崗位員工能吃得安全、放心、可口，在疫情期間的班中餐管理上，該公司保證進(jìn)貨入庫渠道，嚴格執行食品法規，對過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品水果蔬菜堅決拒之門(mén)外，加強食品衛生外包裝消毒，從根源上確?！叭肟凇卑踩?。

在保障進(jìn)貨渠道的基礎上，該公司還利用多臺餐具消毒柜，對餐具與灶具嚴格進(jìn)行紅外線(xiàn)高溫集中消毒，并加大消毒記錄的檢查力度，避免人為交叉傳染疾病等現象發(fā)生。加強餐飲從業(yè)人員的管理，要求從業(yè)人員全部持證上崗，每日認真記錄消毒記錄、核對進(jìn)貨憑證、嚴控進(jìn)貨渠道、嚴格制行食品留樣；同時(shí)不斷加強從業(yè)人員衛生管理，要求從業(yè)人員自覺(jué)做到疫情防控從我做起。

（文 黃河洋 米慧君）

責任編輯：李世臣