近日，走進(jìn)余吾煤業(yè)員工餐廳，就會(huì )聽(tīng)到廣播中傳出“光盤(pán)行動(dòng)”倡議書(shū)。為倡導文明健康、綠色環(huán)保的生活方式，該公司號召全體干部員工率先垂范，帶頭制止餐飲浪費，以招待所、員工餐廳為陣地，采取針對性、可行性措施，著(zhù)力構建厲行節約、反對浪費的長(cháng)效機制，全方位推動(dòng)節約型食堂創(chuàng )建。

該公司將節約理念貫穿納入食堂采購、做餐、加工和服務(wù)的全過(guò)程，在制作菜品環(huán)節，通過(guò)每天預估用餐人數，合理安排飯菜數量，真正做到從源頭上減少餐飲浪費。對食堂廚師和工作人員加強節約意識培訓，減少原材料采購、備料環(huán)節中的浪費行為。同時(shí)該公司加強餐區宣傳引導，成立了杜絕餐飲浪費工作組，不定期開(kāi)展監督巡查。

為了加強招待所的文明用餐管理，該公司要求就餐人員在取餐時(shí)要做到少量多次，適量取餐，合理用餐，同時(shí)每日由監督員進(jìn)行文明用餐的巡查和引導，對違反文明用餐的當事人進(jìn)行現場(chǎng)勸說(shuō)，并在打卡處和自助餐取碗筷處分別設立了“良心秤”，每餐對就餐人員所剩飯餐進(jìn)行稱(chēng)重，嚴禁剩菜剩飯超過(guò)100g。

該公司還在公務(wù)接待就餐方面做出了規定，要求嚴格執行“中央八項規定”、《余吾煤業(yè)公司接待管理辦法》和黨政機關(guān)領(lǐng)導干部廉潔自律的各項規定，本著(zhù)“節省開(kāi)支、適度招待”的原則安排用餐接待工作，堅決防止公款吃喝。各級黨員干部要示范帶頭，從思想上繃緊“過(guò)緊日子”這根弦，從現在做起，貫穿到工作生活的每個(gè)細節，引領(lǐng)帶動(dòng)本單位員工形成踐行節儉節約的新風(fēng)尚。

（文 常偉 楊利軍 李曉艷）

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