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“民以食為天 食以安為先”。今年以來(lái)，王莊煤礦不斷加強食堂安全衛生管理，以“安全有保障、服務(wù)有質(zhì)量”為總體目標，不斷改善食堂就餐環(huán)境，提高食品安全質(zhì)量和服務(wù)水平，全力打造放心食堂，為廣大干部職工筑牢了食品安全防線(xiàn)。

為讓職工吃上可口滿(mǎn)意的飯菜，該礦食堂管理部門(mén)不定期開(kāi)展職工餐廳滿(mǎn)意度調查，從飯菜質(zhì)量到食堂衛生，從原材料采購到用餐環(huán)境，全面了解職工所想所求，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，廣泛征求職工意見(jiàn)，對征集到的意見(jiàn)和建議進(jìn)行分類(lèi)整理，逐個(gè)銷(xiāo)號。

該礦將食品安全作為工作的重中之重。不僅對食堂衛生、食品保存、食品留樣等情況進(jìn)行不定期全面檢查，職工食堂對入庫食材的合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等每天進(jìn)行嚴格檢查監督，嚴防過(guò)期變質(zhì)有害食品進(jìn)入食堂，做到臺賬清晰規范，從源頭把好食品安全關(guān)。

該礦一直追求的工作目標是讓大家吃得舒心、吃得放心，食堂廚師不斷調整伙食結構，合理葷素搭配，定期更新供菜品種，在花樣翻新上做文章，努力為職工創(chuàng )造一個(gè)干凈、整潔和溫暖如家的就餐環(huán)境，進(jìn)一步增強了大家的安全感和歸屬感。

（文/圖 王鵬娟）

責任編輯：崔婷婷